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とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、キリっとした重厚な味わいです。
ほんのりとした甘みがあり、芋臭さも中程度に抑えられ、どなたでも気軽に楽しめます。ロック、湯割り、水割り。どんな飲み方にもマッチするカジュアルな焼酎です。
独特な麦本来の素朴な風味と香りを持ち、飲むと甘みとともにまろやかさが感じられる。湯割りにしても負けないコクと香り。
飫肥の城下町。杜氏・潤平氏が手作りにこだわり、白麹にこだわり麦は愛媛のはだか麦「イチバンボシ」にこだわり常圧蒸留で完成させた最高傑作！
新潟で酒米の減肥栽培から始め精米歩合28％にまで磨き上げ、生まれ出たお酒は、瀟洒（しょうしゃ）な気品漂う純米大吟醸酒です。
極上の原料米を４０％まで精米し、醸造工程すべてにおいて綿密な管理のもとに造られます。上品で果実のような吟醸香が広がり、穏やかな味わい。
