このページの先頭です

鉄板や 上方御堂

本文へジャンプします。
ここから本文です

お品書き

※店舗、季節により内容が異なる場合がございます。

名 物

地頭鶏地鶏炭火焼

地頭鶏地鶏炭火焼

厳選した備長炭を用い、炎と煙で包み込むように一気に焼き上げられる地頭鶏地鶏のもも炭火焼は、
炭の香りとジューシーな脂の旨み、絶妙な歯ごたえがやみつきに。

  • 地頭鶏地鶏チキン南蛮

    地頭鶏地鶏チキン南蛮

    マヨネーズから仕込んだ手作りのオリジナルタルタルソースと甘酢は、
    ジューシーに揚がった鶏と相性抜群。たっぷりとからめてお召し上がり下さい。

    チキン南蛮(日南鶏)

  • 地頭鶏地鶏たたき

    地頭鶏地鶏たたき

    炭火でさっと炙った香ばしい細切りのもも肉に、たっぷりのネギと生姜をかけて特製ポン酢でどうぞ。

希少部位

非常に希少な部位のため、ご用意できない場合や、売り切れの場合がございます。ご了承下さい。

ソリレス

もも肉の付け根にあり非常に小さいものの、独特の弾力と風味が人気の部位。骨に隠れて見つけにくく取り外しにくいため、フランス語で「愚か者はそれを残す」という意味を持ちます。

フィレ

非常に微量しか取れない、ももの骨周囲につく肉の部位。
牛フィレ肉のような柔らかさと深い旨みが特徴です。

心臓極み串焼き

地頭鶏地鶏の心臓を、カットせずそのまま焼き上げます。クセが少なく、プリッとした程よい弾力と旨みのバランスはまさに絶品。

砂ずり極み串焼き

砂ズリの絶妙な食感と旨みを味わえるよう、1つの砂ズリをまるごと串で焼き上げました。

せせりネギ塩焼

鶏の首の部位から「せせり」取ることからその名前がつきました。脂が乗り、柔らかく強い旨みが特徴です。

肩ロース

きめが細かく柔らかい肉質が特徴。凝縮された肉の旨みが食通をうならせる部位です。

手羽一本焼き

手羽元・先両方の味をお楽しみいただけるよう、手羽を一本まるまるカットしました。カリッと焼けた香ばしい炭の香りと、地頭鶏地鶏ならではの食感をお楽しみ下さい。

かわ

歯ごたえのある触感が特徴で、焼いても湯引きしても旨い部位。噛めば噛むほど味に深みが増します。

ぼんじり串

尾の部位。脂が乗り、もちもちとして食べ応えがあります。
表面はカリッと、中はジューシーに焼き上げました。

串 焼

串焼きは一本からご注文いただけます。

地頭鶏地鶏炭火焼

串焼き各種

  • ・ねぎま
  • ・せせりおろしポン酢
  • ・地頭鶏地鶏ささみ梅肉
  • ・しんぞう
  • ・せせりアスパラ巻き
  • ・地頭鶏地鶏ささみわさび
  • ・つくね
  • ・肝
  • ・地頭鶏地鶏ささみマヨネーズ
  • ・せせり
  • ・砂きも(砂ずり)

地頭鶏地鶏しゃぶしゃぶ

地頭鶏地鶏しゃぶしゃぶ

炭火で表面を軽く炙り、旨みを閉じ込めた香ばしさ際立つ鶏もも肉のしゃぶしゃぶは、他店ではなかなかお目にかかれない逸品。
ピリリと辛味を効かせた車自家製スープに、ほんの数秒サッとくぐらせてお召し上がりください。

鶏水炊き

鶏水炊き

鶏の旨みをたっぷり凝縮したスープと、肉にしっかり絡む自家製ポン酢のつけダレが自慢の、車オリジナル水炊きです。

逸 品

  • 地頭鶏地鶏ももトロ炙り

    地頭鶏地鶏ももトロ炙り

    地頭鶏地鶏のもも肉でもさらに質が高く、希少価値のある部位を使用。パリっとなるまで表面を炙り、旨みと瑞々しさを両方閉じ込めました。ポン酢と薬味でどうぞ。

  • 鶏刺身盛合せ

    鶏刺身盛合せ

    刺身に使用できる鶏は鮮度と質の高いもののみ。新鮮な鶏の様々な部位の味わいをご堪能下さい。

  • とり天

    とり天

    サクサクに揚がった鶏の天ぷらにピリッと効くからし醤油をつけて食べる、売切れ御免の大人気メニュー。

  • 肝煮

    肝煮

    しっとりと口の中でとろけるような食感は、一度食べたらやみつきに。
    その深みのある味と食感に驚くお客様が続出中。

  • 冷汁(宮崎郷土料理)

    冷汁(宮崎郷土料理)

    〆の一品はこれで決まり。麦味噌に、香り高い煎り胡麻といりこ、豆腐を混ぜて独自の出汁調合で練り上げ、じっくりと炭火で焼くことで香ばしさを引き出しています。たっぷりの栄養素がぎゅっと詰まった宮崎名物の郷土料理です。

  • 香ばしい親子丼

    香ばしい親子丼

    炭火で炙った鶏もも肉の香ばしさが際立つ親子丼。濃厚な味の厳選卵でふっくらとろとろに仕上げました。

コース

地頭鶏地鶏コース

地頭鶏地鶏コース

「車」でしか味わえない【地頭鶏地鶏】のフルコース。

お通し/本日のサラダ/地頭鶏地鶏たたき/地頭鶏地鶏炭火焼/地頭鶏地鶏
チキン南蛮/手作り豆腐/地頭鶏地鶏の一品/冷汁/デザート

宮崎名物コース

「とり神楽」の名物がまるごと味わえます。

お通し/本日のサラダ/鶏たたき/名物もも炭火焼/チキン南蛮(日南鶏)/手作り豆腐/鶏スモーク盛り合せ/冷汁/デザート

地頭鶏地鶏しゃぶしゃぶコース

地頭鶏地鶏のしゃぶしゃぶを、自家製のピリ辛スープで。

お通し/本日のサラダ/地頭鶏地鶏たたき/地頭鶏地鶏炭火焼/手作り豆腐/地頭鶏地鶏しゃぶしゃぶ鍋/野菜盛合せ/
〆もの(中華麺or雑炊orうどん)/デザート

鶏水炊きコース

鶏のコラーゲンがたっぷり摂れる、濃厚な出汁が自慢の車名物料理。

お通し/本日のサラダ/地頭鶏地鶏たたき/地頭鶏地鶏炭火焼/
手作り豆腐/鶏水炊き鍋/野菜盛合せ/
〆もの(中華麺)/デザート

ドリンク

ブランドオリジナルの日本酒・焼酎もご用意しております。

ビール

  • ・プレミアムモルツ
  • ・マスターズドリーム
  • ・オールフリー

ウィスキー・ハイボール

  • ・響
  • ・白州
  • ・山崎
  • ・角

バーボン・ハイボール

  • ・ブラントン
  • ・ジムビーム

ハイボール(その他)

  • ・平兵衛酢ハイボール
  • ・「純」ハイボール
  • ・日向夏ハイボール
  • ・「ゴールデン」ハイボール
  • ・ジンジャーハイボール
  • ・ブラックハイボール
  • ・宮崎レモンハイボール(秋季限定)

焼酎(芋)

・とり神楽「芋」
減圧蒸留でクセのないまろやかな味わいを引き出したさつまいも、黄金千貫(こがねせんがん)と、常圧蒸留で深いコクと旨みを引き出した紅芋をブレンドしました。芋のやわらかな香りと後味の良さが特徴です。

  • ・杜氏潤平
  • ・黒丸
  • ・一刻者
  • ・一刻者・赤
  • ・龜雫
  • ・富乃宝山
  • ・ひょおすんぽ
  • ・心水
  • ・河童の誘い水
  • ・あくがれ
  • ・喜六
  • ・三岳
  • ・宮の露
  • ・赤兎馬
  • ・不ニ才
  • ・赤霧島
  • ・黒霧島
  • ・白霧島

焼酎(麦)

・とり神楽「麦」
昔ながらの風土と技術にこだわり製造した焼酎。常圧蒸留で軽めに濾過をし、古酒をブレンドすることで麦の素朴な香りと奥行きのある味を引き出しました。

  • ・潤の醇
  • ・佐藤
  • ・逢初
  • ・隠し蔵の三悪人
  • ・山猿
  • ・中々
  • ・特蒸泰明
  • ・青鹿毛
  • ・八重丸
  • ・知心剣

焼酎(その他)

  • ・鍛高譚
  • ・ラ・トマト
  • ・伍
  • ・山翡翠
  • ・朝日
  • ・奄美
  • ・鳥飼
  • ・残波
  • ・美ら島
  • ・高倉
  • ・瑞泉
  • ・朝日壱の譲

日本酒

・純米大吟醸「とり神楽」
とり神楽の純米大吟醸は、兵庫丹波播磨産の山田錦を但馬杜氏精魂こめて吟醸仕込(低温長期発酵)いたしました。芳醇な香りと上質でなめらかな飲み口で、酒米の旨味をひきたたせたお酒です。

  • ・賀茂金秀
  • ・東洋美人I&S
  • ・明鏡止水秋あがり
  • ・みむろ杉
  • ・奈良萬
  • ・香住鶴金魚
  • ・緑川
  • ・浦霞
  • ・遊穂
  • ・天青
  • ・妙の華
  • ・秋鹿
  • ・紀土
  • ・超王祿
  • ・石鎚
  • ・旭菊
  • ・冷おろし秋鹿
  • ・真澄辛口生一本
  • ・くどき上手ばくれん
  • ・雨後の月
  • ・るみ子の酒
  • ・綿屋院殿
  • ・綿屋山田錦
  • ・綿屋雄町
  • ・勝山
  • ・雁木
  • ・富楼那
  • ・隆
  • ・ZAKUプロトタイプM
  • ・ZAKUプロトタイプH
  • ・ZAKUプロトタイプG
  • ・ZAKUプロトタイプN
  • ・千代の光
  • ・写楽 酒末来純米吟醸
  • ・春鹿ひやおろし純米吟醸
  • ・春菊 武州
  • ・愛宕の松
  • ・白壁蔵 澪
  • ・山廃吟醸 三谷藤夫
  • ・天狗舞山廃純米
  • ・神亀純米辛口
  • ・東一超特選純米
  • ・NO,6R-type
  • ・来福純米吟醸生原酒愛山
  • ・浦霞禅純米吟醸
  • ・醸し人久平次
    純米大吟醸雄町
  • ・澤屋まつもと
    純米大吟醸
  • ・澤屋まつもと
    無濾過原酒
  • ・飛露喜特別純米
  • ・獺祭純米大吟醸
  • ・獺祭純米大吟醸
    磨き三割九分
  • ・東洋美人純米吟醸
  • ・加茂金秀純米吟醸
  • ・嘉美心
  • ・南部美人
  • ・刈穂
  • ・獺祭スパークリング
  • ・梵純米大吟醸
  • ・梵無濾過純米大吟醸
  • ・作純米吟醸
  • ・作穂乃智
  • ・蒼斗七星純米吟醸
  • ・出羽桜泉十段吟醸
  • ・くどき上手純米吟醸
  • ・正雪特別本醸造
  • ・南特別本醸造
  • ・すず音
  • ・天吹
  • ・生酛純米 白壁蔵
  • ・新政エクリュ
  • ・鳳凰美田山田錦
  • ・雨後の月八反
  • ・陸奥八仙特別純米
  • ・酔鯨純吟吟麗秋上がり
  • ・鶴齢特別純米
  • ・日高見
  • ・大信州秋の純吟
  • ・八海山

ワイン(赤)

  • ・ボデガマルベック
  • ・ファミーユカステルメルロー
  • ・ラブレロワピノノワール
  • ・ウェンテヘイズランチカベルネソーヴィニヨン
  • ・ブエナヴィスタソノマピノノワール
  • ・ヴィエントノルテグランリゼルブ
  • ・シュロスグートエブリンゲン
  • ・シャトールーセルクリュブルジョワ
  • ・アヤマピノタージュ
  • ・ダッシュセラージンファンデル
  • ・ジュヴレイシャンベルタン
  • ・ビーニャバルディビエソSVカベルネフランレゼルヴァ
  • ・ドメーヌアランブリュモンシャトーブースカッセ
  • ・クベルナトゥーレ
  • ・エニーラレゼルヴァ
  • ・セッテポンティクロニョーロ
  • ・IO“アッパーベンチシラーサンタマリアヴァレー
  • ・コウシーニョマクル“ロタ”
  • ・レフィエフドラグランジュ
  • ・シャトーマルキドゥテルム
  • ・シャトールゲ

日本ワイン(赤)

  • ・都城ワインアメノコヤネ
  • ・藍茜
  • ・がんこおやじの手造りワイン
  • ・キングセルビー 河内ワイン
  • ・熊本ワイン マスカットベリーA
  • ・キザン ファミリーリザーブ
  • ・敷島ワイン 甲斐ノワール
  • ・飛鳥ワイン メルロ

白ワイン

  • ・ボデガシャルドネ
  • ・ペディロホレゼルバソーヴィニヨンブラン
  • ・ファルケンベルクリースニング
  • ・アルディッシュシャルドネ
  • ・シモネフェブルシャブリ
  • ・シャルドネキュヴェプレステージュ
  • ・リースリング
  • ・アラストロ
  • ・ヴィラアンホイザートロッケン
  • ・コートヴァルソーヴィニヨンブラン
  • ・ウェンテヘイズランチシャルドネ
  • ・ウィリアムフェーブルシャブリ
  • ・タパスワインコレクション
  • ・ヒューイットソンルルソービニヨンブラン
  • ・レザルムドラグランジュ
  • ・シャブリプルミエクリュフルショーム
  • ・ムルソー
  • ・シャブリグランクリュレクロ

日本ワイン(白)

  • ・甲州シュールリー
  • ・ソラリス信州ソーヴィニヨンブラン
  • ・手造りワイン さちこ
  • ・高畑クラシック・上和田ピノ・ブラン
  • ・萌黄
  • ・勝沼のあわ
  • ・シャトー酒折 甲州ドライ
  • ・キングセルビー 河内ワイン

カクテル

  • ・南国ボンタンクーラー
  • ・パッションフルーツ
    マンゴー
  • ・マンゴヤンオレンジ
  • ・トマトマロック
  • ・レッドアイ
  • ・スプモーニ
  • ・ファジーネーブル
  • ・モヒート
  • ・カシスオレンジ
  • ・ピーチウーロン
  • ・トロピカルファジー
    ネーブル
  • ・マンゴーモヒート
  • ・パッションオレンジ
  • ・トマトマトニック
  • ・カンパリモヒート
  • ・カシスソーダ
  • ・ジントニック
  • ・カンパリオレンジ
  • ・カシスウーロン
  • ・モスコミュール

ノンアルコールカクテル

  • ・日向夏スプモーニ
  • ・ボンタン
    グレープフルーツ
  • ・デコポンオレンジ

果実酒

  • ・紀州産 南高梅酒
  • ・手摘み南高梅の
    完熟梅酒
  • ・無添加 上等梅酒
  • ・梅の宿
    あらごしもも酒
  • ・梅の宿
    あらごしみかん酒
  • ・やたがらす
  • ・徳島県産 ゆず梅酒
  • ・生姜梅酒
  • ・無添加 黒糖梅酒
  • ・紀州 蜂蜜梅酒

サワー・チューハイ

  • ・プレーン
  • ・ライムサワー
  • ・レモンサワー
  • ・カルピスサワー
  • ・ゆず蜂蜜サワー
  • ・すだち蜂蜜サワー
  • ・シークヮーサーサワー
  • ・梅干しサワー
  • ・宮崎レモンサワー
    (秋季限定)
  • ・生搾りレモンサワー
  • ・生搾りグレープフルー
    ツサワー【ルビー】
  • ・緑茶ハイ
  • ・ウーロンハイ
  • ・ジャスミンハイ

ソフトドリンク

  • ・ウーロン茶
  • ・緑茶
  • ・ジャスミン茶
  • ・香味ゆず茶
  • ・スコール
  • ・コーラ
  • ・ジンジャーエール
  • ・マンゴージュース
  • ・パインジュース
  • ・トマトジュース
  • ・100%オレンジ
    ジュース
  • ・100%グレープ
    フルーツジュース
  • ・100%アップル
    ジュース